أعرفكم على المسمن المغربي

حبيت أعرفكم على المسمن المغربي
طريقة سهلة ان شاء الله تجربوها

المقادير:
500غ من الدقيق-250غ من السميدة-20غ من الخميرة(الخبر)-ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ
بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة
بعدها تطوى على شكل مربع
وتطهى فوق مقلاة من الوجهين


للتزين :
يزين اما بالعسل او بالمربى حسب رغبتكي
و يؤكل مع الشاي
بالعـــافية عليــــــكم